close
今天要來介紹米其林推薦的50年沙茶牛肉老店-駱記小炒✨
駱記位於通化夜市內，雖然隱藏在巷弄內，人氣卻非常夯🈵
每到用餐時間都會在小巷中看到排隊人龍🔥至從登上2018米其林必比登美食推薦名單後，寧寧立馬納入口袋
駱記小炒提供的菜色簡單明瞭✔️幾樣熱炒、炒青菜配上白飯🍚
每樣料裡都是現炒上桌🤩辣度可以調整，看似平凡的料理，味道卻獨特非凡🆙
炒牛肉和羊肉份量適中，肉片炒上空心菜🥗讓人更有飽足感，一入口沙茶味道和熱炒鑊氣讓人驚豔😍
駱記的沙茶和外面的不太一樣，沙茶香氣明顯，不會過於死鹹👍🏻
味道適中，火候掌控佳，讓肉品不會過老、青菜帶有脆度🐂炒蛤仔配上九層塔炒，簡單調味吃得出鮮味
蛤仔飽滿，不會有沙，顆顆鮮美，只可惜份量較少，太下飯吃不過癮😂
整體來說，個人很喜歡駱記小炒💕比起一般熱炒店，用料更加實在👍🏻
味道也好很多，肉品的話個人喜歡羊肉大於牛肉😉羊肉無腥騷味，肉質軟嫩好入口🐏
辣度的話雖然網路都推薦要加一點辣🌶但個人更喜歡原味不辣，可以品嘗沙茶的濃與香🙆🏻♀️
文章標籤
留言列表
