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鮮蝦粉絲煲簡單又好上手，不需要到餐廳吃，
自己在家也可以做，簡單好上手
需要食材
蝦子 : 10~15隻
冬粉 : 2把
蒜片 : 適量
薑末 : 適量
蔥花 : 少許
沙茶醬: 2大匙
醬油 : 1大匙
砂糖 : 適量
米酒: 約1大匙
料理作法
1.先將蝦子處理好(開背、剪鬚、洗淨)、冬粉泡軟
2.起油鍋，將蒜片、薑末依序爆香
3.待蒜片薑末香味出來後，倒入蝦子快炒
4.蝦子約半熟後，加入沙茶、醬油、砂糖，及米酒嗆鍋邊
5.調味好了，快速在鍋中間放入泡好的冬粉
6.用筷子快速在鍋中央將冬粉旋轉、入味
7.待冬粉煮好幾可起鍋，擺盤後灑上蔥花即可
貼心提醒
這次煮法沒有加水，冬粉靠著醬油及米酒就會吸收入味，雖然沒有湯汁，但沙茶都要扒在冬粉上，夠味好吃!
鮮蝦粉絲煲其實作法真的很簡單，會了的話，只要蝦子新鮮就會很好吃~~~~~~
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